Eduardo

Eduardo, meu 1º netinho, um bebe adorável!!!

Omelete da Rita lobo...

Ontem a Rita Lobo fez um Omelete super rápido... eu fiz hoje para almoço... aprovei

A receita original esta aqui

Almocinho de hoje.. light...rsrsrsr

Virado de Feijão, Linguiça assada, Arroz Integral, Ovo Poche....

- Ovo Poche.. muito fácil de fazer fazer, basta esquentar 1 litro de agua, adicionar sal ( 1 pitada) e vinagre ( 1 colher ), com uma colher fazer mecha a agua, no centro da agua coloque o ovo, ja quebrado em um recipiente, com ajudar de uma colher junte a clara que se separou, levemente traga a clara para junto do ovo, se quiser gema mole deixe 3 minutos, gema mais durinha 5 minutos...

- A linguiça antes de assar eu coloco na agua quente e deixo ferver por alguns minutos, após coloco para assar junto com 2 ramos de alecrim... Fica demais

- Para o virado usei o feijão que a Muriel me deu, prontinho... Fritei bacon, cebola roxa, e cebolinha verde, após adicionei o feijão, deixei ferver, e coloquei a frinha de biju...

Bom Apetite..Josi Ane

Vichyssoise - Sopa

Vichyssoise - Sopa

- 400g Batatas - picadas  

- 2 Alho poró - picados

- 1,5 l caldo de frango - dissolvido em aguá quente

- 1 Cebola média - picada

- 100 ml creme de Leite

- Azeite

Fiz Assim:

Refogue a cebola e o alho poro até ficar transparente, coloque as batatas, o caldo e deixe cozinhar por + ou - 20 minutos... Bata tudo no liquidificador, Após volte para a panela e adicione o creme de leite, deixe começar a ferver e desligue... Esta sopa é servida fria, mas é deliciosa quente...

 

Muriel, Arthur e Eduardo...

- Logo minha filha querida estará recebendo seu filhinho, Eduardo.... Desde que soube que seria mãe, ela se dedicou a essa espera... Tem sido muito gratificante acompanhar esses momentos, e lembrar da emoção de ser mãe... 

Lembrancinhas do Eduardo....

Produção Sonia, Jô e Muriel.... 

Presente Dia da Avó...

Ameiiii!!!

Torta de liquidificador

Torta de Liquificador...

Torta rápida;

- 12 colheres de farinha de trigo,

- 1 xícara de azeite,

- 1 copo de leite

- 2 ovos

- 1 colher de fermento

- sal

Faz assim: Coloque todos ingredientes no liquidificador... Eu coloco nesta ordem, Leite, farinha, azeite, ovos, sal...

Bater até virar um creme,

Para o recheio: Use o que gostar, ou o que tem em casa...

Usei: 

- Rúcula com Tomate seco...

 

Rosquinhas de Polvilho

Rosquinhas de Polvilho

Aprendi a fazer estas rosquinhas com minha mãe... ficam deliciosas...

Estas acima fiz ontem a noite para tomar com café e assistir um filme...( Na natureza Selvagem)

Receita:

- 200g de polvilho doce

- 200g de polvilho azedo

- 200ml de leite

- 100ml de azeite

- 3 ovos

- sal

Fiz assim:

Coloque em uma travessa o polvilho doce e o azedo, faça uma cova no meio da farinha e coloque os ovos batidos, cubra os ovos com a farinha...

A parte ferva o leite com o azeite e o sal... Jogue esta mistura quente na farinha, mexa rápido para que o leite quente não caia direto nos ovos... caso ache que precisa mais farinha... pode colocar, faça rolinhos ou bolinhas, coloque em uma forma forrada com papel manteiga e untada com oleo, leve ao forno pré-aquecido 180 Cº, por + ou - 30 minutos...

- Você também pode fazer assim: Misturar as farinhas, escaldar esta farinha com a mistura do leite e azeite quente, após misturar os ovos... 

- Eu prefiro fazer a cova e esconder os ovos...

Meus queridos!!!

Muriel, Arthur e Eduardo... Lindos!!!

Sopa Eslava

Sopa Eslava...

- 200g de carne ( coxão mole)

- 500g de Batata

- 100g de creme de leite

- Catchup ( Heinz)

- 1 Cebola média

- Azeite

-Fiz assim:

No azeite refoguei a carne, após a cebola, deixei cozinhar por algum tempo com um pouco de agua, após adicionei o catchup, o sal...

A parte cozinhei as batatas, após cozidas bati no liquidificador com um pouco de agua do cozimento,  juntei ao refogado, caso precise de mais agua, usar a que sobrou do cozimento das batatas...

 

Sopa de Abóbora com Salsão

Sopa de Abóbora com Salsão

- 300g de Abóbora

- 100g de salsão

- 1 cenoura

- 1 cebola média 

- 600 ml de agua

- sal

- Fiz Assim:

- Refoguei a cebola no azeite, após adicionei a abóbora, o salsão e a cenoura, cobri com a agua fervendo, deixei cozinhar, após bati no liquidificador... Pronto 

Rolinho de rulcula e tomate seco

Com a sobra de massa de uma torta, enrolei a com rúlcula e tomate seco... também aproveitando o forno quente... Só um aperitivo...

Sopa de Frango Batatas e Salsão

Torta de Maça

Torta de maça

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de açúcar

- 100 g de manteiga

- 100ml Água gelada

Recheio;

- 6 maças

- Suco de 1 limão

- 50 g de manteiga

- 1 xícara de açúcar

- canela

- noz moscada (pitada)

- 1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo: 

Massa: Misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa, após coloque a agua até formar uma massa... Com um pouco mais da metade da massa, forre uma forma de fundo removível untada; ... A parte misture as maças cortadas, o açúcar, o limão a canela, a noz moscada e a farinha de trigo, recheio a massa, por cima espalhe pedacinhos de manteiga, você pode fazer um disco com massa que sobrou, e cobrir a torta, ou fazer rolinhos para colocar por cima da torta... Leve a torta para assar em forno 200Cº por 30 minutos...

Se quiser pode polvilhar açúcar com canela por cima

Romeu e Julieta

Romeu e Julieta com Goiabada e Queijo Gorgonzola

Simples... corte a goiabada e o queijo, uma parte de cada um; vira uma sobremesa

Almoço mega express...

Almocinho de hoje, em 20 minutos pronto...

Macarrão Penne com molho Pesto...

Bastou cozinhar o macarrão, após colocar molho pesto;  

Eu Amo molho pesto;

Carne com Arroz Integral

Almocinho de hoje, carne contra file com Arroz multigrãos

Ficou delicioso, faz dias que eu estava com vontade de comer um almocinho, deste jeito... comidinha feita por mim... 

Almoço Dias das Mães

A Carmen e o Charles, pais da Cassiana, esposa do Phelipe, prepararam um almoço delicioso, pra mim um manjar dos deuses... 

Parabéns ao casal, sabem receber como ninguém, o dia foi maravilhoso, sem dizer que conheci o mais novo integrante da família, " João Vicente" um menino lindo!!! lindo mesmo!!!. 

Aproveito para agradecer o convite, 

Fondue de carne...

Mesa dos Adultos

Mesa dos Jovens

Tarte Tatin