domingo, 10 de novembro de 2013

Bolo de Baunilha da Nigella

  
Adoro baunilha e receitas da Nigella, este Bolo é muito simples

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
Usando a medida do copo de iogurte
2 copos de açúcar
1 copo de óleo vegetal sem sabor
1 copo de fécula de batata (ou amido de milho)
3 ovos
baunilha ( eu usei uma fava)
Raspas de meio limão siciliano

Preparo:
Bata as claras em neve e reserve, após bata as gemas com o açúcar e o iogurte, enquanto estiver batendo acrescente o óleo, bata por mais algum tempo, após junte a fécula bata mais um pouco, adicione as raspas de limão e a baunilha, em seguida 1/3 das claras em neve mexa vigorosamente, após o resto as claras, mexa delicadamente, coloque na forma, leve ao forno 180ºC por + ou - 30 minutos... deixe esfriar polvilhe com açúcar de confeiteiro.... Esta pronto, faça como eu convide a família para degustar


 

domingo, 3 de novembro de 2013

Sorvete de Morango

Mais uma vez 
Sorvete de Morango

Ingredientes:
- 1 caixinha de morangos;
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro;
- 3 claras
- 1 xícara de agua
- 2 xícaras de açucar

Modo de preparo: 
Bata os morangos no liquidificador, e reserve...
Faça uma calda com o açúcar e a agua, deixe ferver até a calda ficar em ponto de  fio...
Bata as claras em neve, apos continue batendo e adicione a calda, em fio...
Misture as claras o creme de leite e os morangos, leve ao freezer, após 30 minutos, tire do freezer mexa a mistura de sorvete e  volte ao freezer...


sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Bacon, Batata e Ovo




 Este prato faz parte dos almoços dos meus filhos












- 200g Bacon
- 400g Batata cortata em cubos pequenos
- 4 Ovo 
- Salsinha

Ideal uma pamela de fundo com 22 cm, 
Frita o bacon, após colocar a batata cortada em cubinhos, assim que a batata esteja quase no ponto, faz 4 cavidades, colocar cada ovo dentro de cada cavidade, após tapar a panela por alguns minutos, verificar se o ovo esta ideal, colocar a salsinha picada por cima... esta pronto, é só servir
 


 

quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Pasta Risoto - Nigella


A Nigella fez este Risoto num dos seus programas da ultima temporada Nigellissima...
Adorei, super rápido

Ingredientes:
Bacon
1/2 Xícara de ervilha (pode ser congelada)
1 Xícara de Pasta a riso ( um macarrão com cara de arroz)
2 Xícaras de agua fervendo
sal

Fritar o bacon, após  colocar as ervilhas, a massa, a agua fervendo, aguardar finalizar o cozimento... Pronto é só servir, se quiser pode colocar queijo ralado...


* Esta massa comprei no supermercado perto de casa, acredito que não seja difícil encontrar 
( PASTA A RISO 62 - La Molisana )

sábado, 17 de agosto de 2013

Aniversário do Eduardo - 1º aninho - 15/08/13


1º Ano do Eduardo, para comemorar com sua família fizemos a festa do Mario Bros



Toalha

Boné do Mário 

Bolo

Parabéns Dudu...




segunda-feira, 15 de julho de 2013

Pastel de ricota




Pastel de ricota

Como fiz:
Massa para Pastel pronta, para forno e para fritar;
4 colheres de Ricota
2 colheres de creme de leite
sal 
Salsinha
Orégano 

Misturar tudo;
Recheia cada massa, leva ao forno 


sábado, 4 de maio de 2013

Macarrão Nigella Lawson



Hoje cheguei de viagem com muita fome... Enquanto atendia o telefone passava na TV o programa da  Nigella, ela preparava um molho para macarrão, por coincidência eu havia colocado macarrão Penne para cozinhar, faltava o molho...
O molho que ela preparou e fiz igual:

- Azeite, 
- Tomates pelados deixar refogar 3 minutos, 
- Após adiciona Alcaparras, 
- Azeitonas pretas, 
- Salsinha
Misture o macarrão ja cozido

Ficou delicioso

sábado, 23 de março de 2013

Mingau de Leite


Na minha infância minha mãe sempre preparava mingau de leite, por cima ela colocava canela em pó;
Ela fazia pra mim e pra minha irmã, era no lanche das 10 horas;
Esses dias quando voltava de uma viagem, acredito que pelo lugar que eu estava, fazia frio, aquele clima me fez voltar ao tempo; 
Até chegar em casa meu pensando era preparar um Mingau de leite;
Fiz igual e coloquei uma fava de baunilha.. Hummmm, delícia.

segunda-feira, 18 de março de 2013

Macarrão com Ervilha


Almocinho, muito muito rápido de hoje...

Macarrão com ervilhas, comprei congeladas, cebola roxa...
Faltou bacon!!!

domingo, 17 de março de 2013

Pão de Maple Syrup






Este pão é feito com mel, eu usei Maple Syrup, ficou maravilhoso... Fiz 2, um pra mim outro para a Muriel e o Arthur, espero que eles também tenham gostado como eu...
Acho que não vou dividir o meu com ninguém

Tirei este pão do site da panelinha segue link receita original: Pão de Mel

Pão de Maple Syrup
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícaras de açúcar
- 1 xícaras de leite
- 1 xícaras de MAPLE SYRUP
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de bicarbonato 
- 1 colher (chá) noz-moscada
- 1 colher (chá) canela em pó

Modo de prepar0
- Preaqueça o forno a 180ºC,
- Em uma travessa junte o açúcar, o maple syrup, a manteiga, os ovos, bata com a bateira, até ficar uma mistura uniforme;
- Alternando mistura a farinha de trigo e o leite;
- Sem usar a batedeira mistura o bicarbonato, a noz-moscada, a canela;
- Coloque a mistura na assadeira untada, leve ao forno por 15 min em temperatura média, após baixo o fogo o máximo que puder e deixe assar por mais 20 minutos...

Para Cobertura:
200g de chocolate meio amargo
2 colheres de manteiga

- pique bem o chocolate, junte com a manteiga, coloque agua em uma panela, deixe ferver, diminua o fogo, coloque a tigela com o chocolate no vapor desta agua, até derreter, cubra o bolo com ajuda de uma espatula... 


quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

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