Iscas de carne no shoyu com Aspargo natural

Iscas de carne no Shoyu com Aspargo natural... 

( Receita original aqui )

- 1 xícara de alcatra cortada em iscas;

- 1 cebola picada;

- 1 dente de alho picado;

- 5 colheres de sopa de shoyu;

- 1 colher de chá de maizena;

- 6 aspargos natural

- Azeite

- 1 colher de sobremesa de vinagre balsamico;

Modo de Preparo:

- Refogue a cebola e o alho no shoyu, quando estiver seco, coloque o vinagre e um pouco de água, para fazer um molho, após tire da panela e reserve, na mesma panela refogue a carne no azeite, pique o aspargo e coloque junto a carne, refogue até o aspargo estiver no ponto, coloque a maizena dissolvida em um pouco de água, mexa até engrossar. Mistura a cebola reservada, se necessário adicione sal...

- Comi com arroz branco, ficou ótimo, 

Banana caramelizada...

Ontem assistia o programa do Chef Curtis Stone, ele preparou uma banana caramelizada, bem simples, adorei, e resolvi fazer hoje;

- 2 bananas

- Açúcar mascavo

- Coloque o açúcar e uma panela leve ao fogo, coloque as bananas cortadas ao meio no açúcar, aguarde caramelizar...

Pastel de carne assado

Pastel de Carne assado

- Massa pronta para pastel assado;

- Carne moída refogada a gosto, misturei 1 ovo cozido e azeitonas ...

Mousse de Iogurte - Delicia!!!

Mousse de Iogurte

- 5 Copos de iogurte natural

- 1 Lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 pacotinho de gelatina natural

- Modo de Preparo:

- Leve ao liquidificador os 3 primeiros ingredientes, bata até obter uma mistura...

- A parte misture a gelatina com 5 colheres de sopa de agua em um recipiente, aguarde um minuto para hidratar, após leve ao forno de  microondas por 15 segundos;

- Junte a gelatina a mistura do liquidificador, bata novamente;

- Coloque em um recipiente e leve a gelatina...

" O azedinho do iogurte misturado com o doce do leite condensado e o sabor inexplicável do creme de leite, ficou muito saboroso... "

Boris na cama nova....

Para entrar no Ano Novo conforme manda as tradições...

Panna Cotta com sementes de romã...

Fiz Assim:

- 500 ml de creme de leite pasteurizado;

- 50g de açúcar de confeiteiro;

- 1 colher de (chá) de gelatina em pó;

- 1 colher de (sopa) de agua;

- 1 fava de baunilha;

- Em um recipiente coloque a gelatina com a água deixe por 5 minutos, Leve ao fogo, o creme de leite, o açúcar peneirado, as sementes da baunilha ( corte a baunilha, no sentido do comprimento, raspe as sementinhas com as costas da faca ), quando começar a ferver, coloque a gelatina, deixe ferver por alguns minutos até dissolver a gelatina...

- Gosto de deixar resfriar fora de geladeira,  somente após colocar na geladeira;