quarta-feira, 26 de fevereiro de 2014

Fusilli com Anchovas, Tomates, Amêndoas


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Como fã da Nigella não posso deixar de fazer algumas de suas massas...

Ingredientes:
- 250g de fusilli
- 50g de tomates cereja
- 3 filetes de anchovas
- 1 dente de alho
- 10 g de uvas passas dourada
- 25 g de amêndoas
- Azeite
- Manjericão

Modo de preparo
- Cozinhar o macarrão como de costume, após cozido separar 1/2 xícara da agua do cozimento, r
- Molho- No processador bater os tomates, anchovas, alho, uvas passas, amêndoas e o azeite

- Basta misturar o molho ao macarrão, se necessário adicionar um pouco da agua do cozimento...

segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

Macarrão express


                                              Macarrão Express

- 2 xícaras de macarrão
- Tomates cerejas cortados em quatro partes
- Azeitonas preta
- Alcaparras
- 2 colheres de azeite
- Manjericão

- Cozinhe o macarrão al dente, guarde 1/2 xícara da agua do cozimento, reserve, em uma frigideira refogue rápido os tomates, após coloque as alcaparras, as azeitonas, por ultimo o manjericão, misture a massa reservada se achar necessário coloque um pouco da agua reservada,

Pronto, é só servir

quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Torta Alemã

(aguardando foto)
                                                              Para Minha Filha
   
                                                                 Torta Alemã       

Para Base
1 pacote de biscoite Maisena
Leite
Licor (se quiser)

Para o creme
100grs de manteiga
3 gemas
1 xícaras de açúcar 
2 Latas de creme de leite sem soro

Para a cobertura  (ganache)
1 caixa de creme de leite
1 barra de chocolate (amargo ou meio amargo) 150g

Modo de preparo (creme)
Bata a manteiga os ovos e o açúcar, até ficar o creme claro, acrescente o creme de leite gelado com cuidado sem bater. 

Molhe os biscoitos no leite com o licor, forre o fundo da forma, após coloque um pouco de creme, uma camada de biscoito, novamente o creme, alternando as camadas...  Leve para gelar, 

Cobertura:
Em banho maria coloque o chocolate, adicione o creme de leite, misture até derreter o chocolate, deve ficar uma mistura lisa, espere esfriar, leve a geladeira por uns 10 minutos, após misture bem, cubra o creme com biscoitos, retorne o prato a geladeira...

É só servir


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