Almoço de domingo pós Natal

Minha irmã querida fez para nosso almoço de domingo Frango xadrez... 

Hummm Delicioso.

Parreira de Uva

Acreditem esta parreira deu vários cachos de uvas.

Torta de Frango do Sr. Bento

Mais uma torta do Sr. Bento, esta foi para o almoço de Natal...

Roupinhas que fiz na semana

Este vestido fiz para a Muriel...

 Esta saída de banho fiz para a Mari dar de presente para sua amiga secreta...

Tortas do Sr. Bento

Cheesecake

Romeu e Julieta

Final de semana em Curitiba, meu irmão fez essas duas tortas deliciosas, vou postar a receita do Cheesecake:

Torta Cheesecake de Chocolate

Massa:

1 Ovo

150g farinha de trigo

2 Col. sopa margarina ou manteiga

1 col. sobremesa de fermento royal

2 col. sopa de creme de leite

2 col. sopa de chocolate


Misture a farinha, a manteiga, o chocolate, o creme de leite, por ultimo o femento, forre uma forma com fundo removível ;

Recheio:

230g Requeijão ou Creamcheese ( diferenças entre Requeijão e cream cheese ....acesse link )

3 Ovos

150g açúcar

200g creme de leite

180g chocolate meio amargo


Bata o requeijão, os ovos, o açucar, o creme de leite, e o chocolate derretido, adicione obre a massa já fria;

Cobertura ganasche:

170g  de creme de leite

170g  de chocolate


Aqueça o creme de leite, adicione o chocolate, mexa até derreter completamente, coloque sobre o recheio da torta, leve a geladeira por no mínimo 2 horas...

Fisalis da Ruthinha

Fisalis 

- Esta foto é no Jardim da casa da tia Ruthinha

- A fisalis comercial é uma planta herbácea, arbustiva, anual, ramos angulosos e verdes e pode variar de 60 centímetros a 2 metros de altura.
- As folhas são grandes, delicadas, triangulares e com bordas recortadas. Flores hermafroditas (têm os dois sexos na mesma flor), pequenas, brancas a amareladas.
- A fruta madura é arredondada, amarelada, alaranjada ou avermelhada, brilhante, macia, suculenta, de sabor doce, levemente ácida e contém grande quantidade de sementes pequenas, de cor marrom. Todas as frutas são cobertas por uma capa esverdeada que depois passa a amarelada e finalmente palha, com textura de papel, quando madura. As condições favoráveis ao desenvolvimento e à frutificação são: temperatura amena a quente, mas tolera bem o frio, solos férteis, ricos em matéria orgânica e boa disponibilidade de água durante todo o ciclo da planta. A propagação é feita através de sementes.
- Produção e produtividade: a Colômbia é um país produtor e exportador dessa fruta. No Brasil, a fisalis é cultivada por alguns produtores e é pouco conhecida e divulgada. A produção se inicia 4 a 5 meses após o plantio e a colheita se estende por 6 meses, quando a cultura é bem conduzida. Cada planta pode produzir 2 a 4 quilos de frutos.
Utilidade: as frutas maduras podem ser consumidas ao natural ou na forma de sucos, doces, sorvetes, geléias, em molhos de saladas e carnes, compotas e conservas. As frutas são usadas também como tira-gosto para degustação de vinhos e no fondue de chocolate. Elas contêm alto teor de vitamina A, C, fósforo, ferro e compostos, como flavonóides e alcalóides. A planta é indicada para uso medicinal, mas o seu uso deve seguir orientação de um especialista.

Gordura de Coco

Minha irmã tem um problema sério de Tireóide, então estou sempre procurando matérias que falam de beneficios para a Tireóide... Achei esta, e gostaria de compartilhar...

Beneficios da gordura de coco

Colabora no processo do EMAGRECIMENTO – De fácil absorção, a gordura de coco é a melhor fonte de TRIGLICERIDEOS DE CADEIA MÉDIA, não necessita de enzimas para sua digestão e metabolismo. No fígado, estes triglicerídeos rapidamente se transformam em energia, desta maneira não se depositam no organismo. Por isso ela é considerada “termogênica”, ou seja, capaz de gerar calor e queimar calorias. Esta propriedade, aliada a capacidade que a gordura de coco tem de estimular a glândula tireóide, aumenta o metabolismo basal e, conseqüentemente: EMAGRECE!


Tireóide - Melhora o funcionamento da TIREÓIDE, tendo ainda ação “Anti-Envelhecimento” – Estudos realizados há mais de 30 anos comprovaram que a gordura de coco estimula a função da glândula TIREÓIDE. O bom funcionamento da TIREÓIDE faz com que especificamente o mal COLESEROL – LDL, através de processo enzimático, produza os hormônios antienvelhecimento: PREGNENOLONA, PROGESTERONA e DHEA (dehidroepiandrosterona). Todas estas substâncias são necessárias na prevenção de Doenças Cardiovasculares, Senilidade, Obesidade, Câncer dentre outras doenças crônicas relacionadas à idade.


Se você achou interessante veja a matéria inteira Gordura de COCO

Almofadas da Mari

Fiz estas 2 almofadas para a Mari... Desde que ela resolveu querer as almofadas ficou perguntando... Jô tu faz né... 

Esta é minha amiga Mari...Feliz com suas almofadas...

Passeio de Domingo

Geléia de Mamão

                                  
Esses dias cheguei em casa abri a geladeira e dei de cara com um mamão inteiro... como fazia dias que não abria a geladeira, achei melhor fazer alguma coisa com este mamão... Veio a idéia, nunca havia feito antes... GELÉIA.
Muito fácil de fazer, e ficou uma delícia.

Escondidinho - Mandioca com Carne seca

                                                   

Fiz este escondidinho para almoçar com a Muriel, ficou muito bom,

Agora este prato faz parte do meu cardapio semanal...

Vale a pena tentar fazer, porque é muito fácil, prático e saboroso.

Primavera

                                          Bem vinda Primavera!!!

                                         

Panetone da Tere

Panetone

Minha querida irmã fez este panetone na máquina de fazer pão, ficou uma delícia, cheguei na casa dela na sexta feira a noite e uma surpresa, um café delicioso com panetone....

Requeijão feito em casa.

Requeijão

Achei esta receita de requeijão em um blog que não lembro, mas fiz e aprovei, vale a pena, é muito saboroso....

• 
  
  250g de ricota
  
  
• 
  
  100g de manteiga
  2/4 de leite fervendo
  
  

     Preparo: Coloque a ricota e a manteiga no liquidificador, pulse algumas vezes, coloque o leite até ficar na consistência desejada, acerte o sal à gosto...

Potinhos Santa Francisca Lobo

   

Minha mãe fazia este pudim todo ano no dia das crianças...Lembrei que esta chegando este dia, então resolvi testar a receita, ficou um manjar dos Deuses,  não coloquei em potinhos, porque estava fazendo um teste, mas da proxima vez colocarei.

Receita original:

9 gemas

3 xicaras de açucar

9 xicaras de leite

1 Pedaço de canela(pau)

Ferver o leite com a canela, após ferver deixar fervendo em fogo baixo por mais 10 minutos, reserve.

Bata as gemas com o açucar, por 10 minutos. Após acrescente o leite (coado) na gemada.Misture bem.

Coloque nos potinhos e asse em banha maria por 1 hora.

Minha receita:

3 gemas

1 xicara de açucar

1 xicara leite

baunilha

Ferver o leite com a baunilha, reserve, Bata as gemas com o açucar, acrescente o leite, misture bem...

Gerbera

                                                                             

Manjericão anão

Meu vaso de Manjericão anão

Histório: Da família do manjericão, nativo da índia, onde é cultivado quase que como planta sagrada, o manjericão anão é a variedade cuja característica são as folhas de tamanho reduzido, ideal para cultivo em vasos. Também chamado de manjericão grego, tem largo uso na culinária, pois suas folhas decorativas e saborosas, dão um sabor aromático a diversos tipos de prato.

Uso culinário: De aroma perfumado, o manjericão anão é ideal para saladas, pratos de massa, omeletes e molhos à base de tomate.Suas folhas são muito delicadas. Procure acrescentar ao prato ao prato cozido, no último instante.

Uso terapêutico: Suas folhas são conhecidas como um natural e suave sedativo para tratar enjôos, vômitos e dor estômago. É também conhecido como um repelente natural de insetos.

• 
  
  Patê de manjericão anão e queijo de minas
  
  

Ingridientes:

1/2 xicara de folha de manjericão anão (45g)

4 nozes

1 dente de alho

1 xícara de queijo-de-minas fresco cortado em cubinhos (140g)

1/4 de xícara de azeite de oliva (60ml)

1/3 de xícara de queijo parmesão ralado (40g)

1/4 de colher (chá) de sal

1 ramo de majericão para decorar

Modo de preparo:

No processador, junte todos os ingredientes e bata até obter uma pasta homogênea (aproximadaddemente 2 minutos). Transfira para uma tigela pequena, decore com o manjericão anão e sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Acompanhamento: Pães e torradas

Jabuticabeira

Jabuticabeira lembra infância, este vaso faz parte

do Jardim na casa da minha irmã.

Vai um café

Delícia

As Bicicletas de Belleville

As Bicicletas de Belleville, assisti mais uma vez.

Grun Wald - Pirabeiraba

 Hoje eu a Muriel e o Arthur fomos almoçar no Grun Wald

Cada vez que almoço neste lugar, tenho a sensação de estar

almoçando numa casa de alemães.

No caminho da estrada bonita tem várias residências, eles tem o habito de fazer pães biscoitos caseiros, não resistimos e compramos um pão para o lanche da tarde.

Bolo sem farinha de trigo

Faz tempo que eu procurava esta receita,

Bolo de Chocolate sem farinha de trigo...

Hoje achei... Resolvi fazer na mesma hora...

Ficou delicioso, bom pelo menos eu adorei...

Domingo a tarde Bolo de chocolate com um 

cafézinho... Muito Bom.

Olha a receita:

Bolo Chocolate
Ingredientes
- 120gr Chocolate amargo
- 15gr Chocolate em pó
- 60gr Açúcar para gema
- 60gr Açúcar para claras
- 4 Ovos

Modo de Preparo
Derreter o chocolate em banho maria e reservar. Bater a gema com o açúcar até dobrar de volume e ficar bem cremoso, reservar.

Bater as claras em neve com o açúcar e o chocolate em pó, até ficar bem firme. Adicionar o chocolate derretido à gema batida, misturando delicadamente (sem bater). Incorporar as claras em neve.

Colocar na forma de coração e levar ao forno a 160ºC, por aproximadamente 30-40 min.

Cupcakes da Sonia

Cupcakes

        Estes são os cupcakes que minha irmã Soninha fez.... 

        Ela veio me visitar e trouxe estes  Cupcakes ...

        Ah também trouxe a receita....

        Ingredientes massa:

        125g de farinha de trigo

        125g de açucar

        125g de manteiga

        2 ovos

        1/2 col. de chá de baunilha

        2 col. de sopa de leite

        1 col. de fermento

        Ingredientes do recheio:

        200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)

        1/2 lata de creme de leite

        Ingredientes da cobertura: Buttercream

        2 1/2 colheres de sopa de manteiga

        1 xícara açúcar de confeiteiro

        1 colher de sopa de leite (aproximadamente) 

        Bater na batedeira até ficar bem cremoso

        

         Modo de Preparo:

         1-Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata na batedeira.

Carolinas

Estas carolinas foram feitas pela Prima Olivia,

ficaram uma delícia.

Vou pedir a receita para a prima...

Laranjas....

Ganhei estas laranjas

da minha prima Glória, 

não lembro do nome, 

mas achei lindas!!!

Vestido pra Muriel

Eu que fiz... a menina e o vestido...

Aproveitando o Friozinho

Ontem a noite cheguei em casa e para aproveitar o friozinho fiz uma canja, hummm ficou ótima. Quinta feira promoção de filmes na videoteca...  Frio, Sopa e Filme ótima ideia. 

Hum... Duas Tortas... Quiche de Cebola e outra Tomate seco com Rúcula.

    

Quiche de cebola

                                         

  Quiche de Tomate seco e Rúcula

                                       

Fiz duas tortas para meus colegas de trabalho eles adoraram...

Preparo da massa:

Eu costumo usar para todas as minhas tortas esta receita de massa.

3 xícaras de farinha de trigo

100g margarina ou manteiga

sal

1/2 xícara de água quente

Mistura a farinha com a manteiga e o sal, após colocar a água,

a massa deve desgrudar da mão, é conveniente deixar descansar por meia hora enrolada em filme plástico na geladeira.

Dias das Mães

Esta xícara com um bolinho delicioso dentro foi um presente da prima Olivia no Dia das Mães....

Felizes para sempre!!!

Muriel e Arthur... Lindos!!!
Este casamento foi muito especial!!!