Tortas do Sr. Bento

Cheesecake

Romeu e Julieta

Final de semana em Curitiba, meu irmão fez essas duas tortas deliciosas, vou postar a receita do Cheesecake:

Torta Cheesecake de Chocolate

Massa:

1 Ovo

150g farinha de trigo

2 Col. sopa margarina ou manteiga

1 col. sobremesa de fermento royal

2 col. sopa de creme de leite

2 col. sopa de chocolate


Misture a farinha, a manteiga, o chocolate, o creme de leite, por ultimo o femento, forre uma forma com fundo removível ;

Recheio:

230g Requeijão ou Creamcheese ( diferenças entre Requeijão e cream cheese ....acesse link )

3 Ovos

150g açúcar

200g creme de leite

180g chocolate meio amargo


Bata o requeijão, os ovos, o açucar, o creme de leite, e o chocolate derretido, adicione obre a massa já fria;

Cobertura ganasche:

170g  de creme de leite

170g  de chocolate


Aqueça o creme de leite, adicione o chocolate, mexa até derreter completamente, coloque sobre o recheio da torta, leve a geladeira por no mínimo 2 horas...