Torta muito simples...

Rúcula com tomate seco...

Queijo com tomate ...

A massa para esta torta, é muito simples...

Torta rápida;

- 12 colheres de farinha de trigo,

- 1 xícara de azeite,

- 1 copo de leite

- 2 ovos

- 1 colher de fermento

- sal

Faz assim: Coloque todos ingredientes no liquidificador... Eu coloco nesta ordem, Leite, farinha, azeite, ovos, sal...

Bater até virar um creme,

Para o recheio: Use o que gostar, ou o que tem em casa...

Usei: 

- Rúcula com Tomate seco..

- Queijo com tomate e oregano (fresco)

- Queijo com tomate e manjericão (fresco)

Quando era criança, minha mãe fazia com sardinha...

Ahhhh... As forminhas ganhei da minha irmã querida...

Bolo Integral de Maça...

BOLO INTEGRAL DE MAÇA

- 1 1/2 xícaras trigo integral

- 2 ovos

- Canela e cravo em pó

- Maças para forrar a forma e 1 para misturar na massa (amassada)

- 5 colheres sopa óleo canola

1 copo açucar mascavo

1 copo iogurte

1/4 xícara nozes picadas

1 colher sopa fermento de bolo

- Fazer uma calda com a metade do acúcar, 

- forrar com ela a forma e colocar bananas picadas. 

- Misturar o restante dos ingredientes e colocar na forma sobre as Maças.

Ganhei esta receita da Ana, colega de academia, só que ela era com Banana, eu resolvi fazer com Maça, não ficou perfeita, acho que passei do tempo com a calda, (queimou um pouquinho)... Bom, tirando este  este detalhe, o resto ficou bom...

- Vou fazer outra, só que com Bananas, vale a pena fazer até deixar no sabor desejado, será um doce saudável... 

Escondidinho de Carne ou Madalena

Especialmente para minha Filha querida e meu Noro...

Adoro puré de batatas com carne...

Fiz assim:

- 9 batatas,

- Carne 500g, usei Alcatra

- Creme de leite, meia caixinha,

- Sal

A Carne: Piquei, piquei, mas bem picadinho a carne, (resolvi não usar carne moída)... Refoguei, com cebola, alho, gengibre, tomate pelado...( comprei enlatado), e ketchup (gosto do saber adocicado)...

- Cozinhei as batatas e amassei com o garfo,

- Misture o creme de leite com o puré ,

- coloque o sal, a gosto,

Na travessa: Coloque uma camada de puré, outra de carne, outra de puré, leve ao forno até gratinar...

Pronto, uma refeição saborosa... 

Fritada Espanhola ou Tortilla Espanhola

Se você esta com pressa, não tem muito tempo para preparar aluma coisa para comer, esta fritada é uma ótima idéia, 

Fritada Espanhola,

Usei:

- 4 ovos,

- 1 cebola,

- 3 batatas

- sal, azeite

Corte a batata em palitos, reserve...

Frite a cebola até dourar, 

Adicione as batatas e refogue,

Em uma tigela bata os ovos, adicione aos legumes

Frite dos dois lados,

Esta pronto, e só se servir...

Lazanha de carne

Lazanha de Carne Moída, 

Usei massa para Lazanha Barilla,

Coloquei os ingredientes nesta sequência:

- Carne moída refogada a gosto,

- Folhas de Lazanha Barilla

- Carne refogada

- Molho branco...,  eu mesma fiz

- Folhas de Lazanha Barilla,

- Carne moída refogada,

- Muzzarela, e queijo parmesão,

- Forno até gratinar...

Molho branco: Aprendi a fazer com minha mãe

- 2 colheres de manteiga

- 1 colher de farinha de trigo,

- Leite, até dar ponto desejado,

- sal,

Derrete a manteiga, coloque a farinha de trigo, misture até ficar liso, coloque o leite aos poucos, esta massa vai começar a desmanchar e virar um creme... Deixe na espessura desejada, coloque sal a gosto...

Abobóra cozida na calda

Minha amiga Lili me ensinou  fazer esta abóbora com calda de açúcar, junto coloquei 2 grãos de cardamomo...

Fiz Assim:

- 1/2 xícara de agua, 3 colheres de açúcar ( se quiser pode colocar mais açúcar), faz uma calda, quando estiver grossa coloque a abóbora, e o cardomomo...

Feijão Azuki com abóbora.

Dizem que feijão azuki, é bom pra isto, é bom pra aquilo...

Aprovado, na minha casa...

Fiz Assim:

- deixei o feijão azuki de molho da noite pro dia, cozinhei em panela de pressão por 20 minutos, em outra panela refoguei a abóbora com temperos ( cebola, alho, salsinha, sal), após misturei os dois...

Semana da Abóbora

Esta semana vai rolar muita abóbora...

Arroz com Molho funghi do Sr. Bento

Ganhei da minha irmã, um vidro com molho Funghi, feito pelo Sr. Bento... 

Parabéns Sr. Bento seu molho é delicioso, vou fazer minha encomenda...

Virado de Feijão com ovo Poche'.

Fiz este virado com um feijão que havia congelado, Fritei bacon, cebola, alho, pra completar fiz um ovo poché....hummm ficou muito bom, tudo isto em 15 minutos...