Bolo Piquenique

Feriado com chuva, pede bolo com café...

BOLO PIQUENIQUE

Este foi o primeiro bolo que aprendi fazer, chamo de piquenique porque foi assim que aprendi com minha mãe, 

Ingredientes:

- 3 ovos

- 2 colheres de manteiga

- 2 xícaras de açúcar 

- 3 xícaras farinha de trigo

1 - xícara de leite

1 - xícara de maizena

1 - colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.... 

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem claro, após acrescente as gemas, continue a bater, alternando acrescente o leite e a farinha de trigo, o amido e o fermento peneirado, mexendo bem leve, por ultimo as claras em neve, coloque em uma forma untada, asse em forno moderado.

Cobertura - Creme ganache

Para este usei:

- 1 Barra de chocolate meio amargo

- 2 colheres de manteiga

- Creme de leite

- Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria, após acrescente o creme de leite misture e cubra o bolo.