Alguns tempos atras provei uma rabada, que foi preparada por um chef em Curitiba... Ele preparou a rabada e tirou a carne do osso... e serviu com polenta e rúcula... Ficou delicioso...
Esses dias almocei num restaurante que tinha rabada... me servi e não consegui comer, não consegui separar a carne do osso... Fiquei com muita vontade...
Fui no mercado comprei a carne e preparei.. ficou divina;
Para acompanhar fiz macarrão Rigatoni;
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