Bolo de chocolate com cerejas - Para homenagear o Natal

BOLO PIQUENIQUE 

Ingredientes:

- 3 ovos

- 100g  de manteiga

- 2 xícaras de açúcar 

- 3 xícaras farinha de trigo

- 1 xícara de leite

- Chocolate em pó

- 1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.... 

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem claro, após acrescente as gemas, continue a bater, alternando acrescente o leite e a farinha de trigo, o chocolate em pó, e o fermento peneirado, mexendo bem leve, por ultimo as claras em neve, coloque em uma forma untada, asse em forno moderado.

Cobertura - Creme ganache

Este fiz assim:

- 2 Barras de chocolate meio amargo de 130g

- Creme de leite 260g

- Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite misture e cubra o bolo.